Bajai Halászléfőző Bajnokok Egyesülete

A Bajai Halászléfőző Bajnokok Egyesülete a bajai halfőzés hagyományainak ápolására és az utánpótlás nevelésére jött létre. A szervezet évek óta ifjúsági halfőző tanfolyamokat tart, ahol tapasztalt mentorok segítségével tanulhatják meg a hungarikum halászlé elkészítését. Az idei képzésen 29 általános- és középiskolás diák vett részt, akik elméleti és gyakorlati oktatásban részesültek a Bérci-házban, majd a Duna-parton szabad tűzön próbálhatták ki tudásukat. A tanfolyamot vizsgafőzés zárja a Jánoska-eresztés ünnepén. Emellett az egyesület minden év szeptemberében regionális halászléfőző versenyt szervez iskolák számára, ahol a résztvevők között gyakran feltűnnek a tanfolyam korábbi diákjai is. Az elnök, Horváth László kiemelte a hagyományőrzés és a fiatalok megszólításának fontosságát. A képzés sikere nyomán a jövőben hatodik osztályosok számára is elérhetővé teszik a jelentkezést.