Pilisi Hegyeki Pincesor egyesület

A Pilisi Hegyeki Pincesor egyesület a pilisi löszfalba vájt pincék tulajdonosainak közössége. Pilis Budapesttől alig ötven kilométerre délkeletre fekszik, története pedig szorosan összefonódik a szőlővel. A török hódoltság idején a falu szinte elnéptelenedett; 1722 után Beleznay János telepített a térségbe katonákat, és az ő nevéhez fűződik az első szőlők telepítése is, sógora, Grassalkovich Antal tanácsára. A 19. század közepétől a filoxéra pusztította a szőlőt, ezért a pilisiek a tőkéket homokos területekre mentették át; később onnan is eltűnt a termesztés, de a löszfalba vájt Hegyeki Pincesor megmaradt. Pilis maga is sokat változott az évszázadok során: a honfoglalás idején még a környékbeli dombokon építkeztek, később a templom és a falu a sóút mellé került. A pincetulajdonosok egyesülete évről évre szüretet tart – igaz, nem saját gyümölcsből, hanem vásárolt bogyókból –, ezzel őrizve a helyi borkultúra hagyományát. A pincék a táj és a közösség történetének részei; a szőlő Pilis címerében is szerepel. Az egyesület elnöke Gál László.